ATELIER CULINAIRE DE NOMMAY

Soupe d'orange aux épices

Pour terminer en douceur

Ingrédients

Réaliser le sirop

  • 1 kg d'orange (de différentes couleurs)
  • 1 litre d'eau
  • Zeste de 2 oranges
  • 400g de sucre
  • Epices : cardamine badiane vanille

La recette

Porter à ébullition et laisser refroidir pour que ça infuse

Une fois froid, couper les gousses et y gratter les graines. Les mettre dans le sirop

Filtrer le sirop et le mettre dans les oranges